食品安全测试服务

食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系到人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程，从农田到餐桌，无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。中大检测拥有食品测试前沿技术 

一、营养标签测试服务

 检测营养标签测试服务包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等六大营养素，所提供的营养标签测试服务包括中国、香港、美国、加拿大、欧盟、澳大利亚和新西兰等国家和地区。帮助客户符合贸易中各国的营养标签要求。

二、农药残留测试服务：

农药残留不仅对环境造成严重的污染，同时农药还可以进入水体、粮食、蔬菜、虾、鱼、肉、奶等一系列食物链进入人体，对人体健康造成严重的威胁。对此，出台相应的法律法规(如日本的肯定列表制度，欧盟的396/2005/EC等)，严格控制农药残留引起的食品安全问题。

 检测农药残留测试服务方案：

◆约600种大农药残留扫描

◆381项应对日本肯定列表制度多农残分析

◆109项中国及日本检出农药一齐分析

◆57项日本厚生省有机磷分析

◆185项中国及欧盟常检农药残留检测

◆单独农药测试

◆检测限达到国际水平

◆提供中国、日本、欧盟、美国等国家和地区的法规咨询

三、兽药残留测试服务：

兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。

 检测兽药残留测试方案：

◆喹诺酮类

◆磺胺类

◆硝基呋喃代谢物

◆四环素类

◆氯霉素

◆孔雀石绿

◆结晶紫

四、食品添加剂测试服务：

现代食品加工中适当地使用一些食品添加剂是必须的，但必须控制在低有限量水平，否则危害人体健康。在贸易中，由于各国的标准不同，同时对同一种的食品添加剂要求也不尽相同，必然会导致重重的贸易壁垒。

 检测食品添加剂测试服务：

◆食品色素：柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红、苋菜红

◆抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)，特丁基对苯二酚(TBHQ)

◆防腐剂：山梨钾、苯甲钠，丙酸钙等

◆甜味剂：糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等

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